2012年4月17日上午，维多利亚3308老品牌观摩课第四讲在生化楼2034教室举行。本讲由校优秀教学三等奖荣誉获得者焦莉娟教授主讲，学院领导、院教学督导组老师和部分中青年教师观摩了此次公开课。

此次观摩课的教学内容是《应用化学专业英语》有机化学知识中的Aldehydes and Ketones。焦老师先从醛酮化合物的分子结构和物理性能(尤其是沸点和溶解性)之间的关系，导出醛酮化合物分子结构中的羰基基团的极性使得这两类化合物分子间具有较强的偶极-偶极相互作用,同时能够与水分子中的氢产生氢键,因而沸点高于具有类似分子量的烷烃、烯烃、炔烃和醚,但是低于具有类似分子量的醇。继而，焦老师逐步比较了醛酮的反应活性，通过将这两类化合物中的羰基碳与同学所熟悉的有机碳正离子相类比，便于同学加深对于醛酮反应活性的理解。在此基础上，焦老师深入浅出的引入了醛酮的两类特色反应，由浅及深，且层次分明。授课过程中焦老师主要通过英语教学，对于其中的关键专业词汇则通过汉语进行了相应的讲解，同时对于重要专业词汇，焦老师均会带领同学朗读，并进行专业词汇的构词讲解。他通过多媒体的演示，并结合形象生动的例证，使原本生涩的授课内容生动活泼、浅显易懂。

随后，教学院长、院督导组老师、部分中青年教师和焦莉娟老师一起在学院会议室对本次观摩课进行了评议。大家一致认为此次观摩课是成功的，焦老师对所授课程内容非常熟悉，专业英语水平高，对教学内容把握很好。